鸡叉骨加盟中，鸡叉骨原料的选取，直接关系到终端顾客的消费满意度。

有很多加盟商最关心的就是鸡叉骨加盟 这一块，因为炸鸡叉实在是当下最流行的产品了。其实很多同行和鸡叉骨加盟商都不知晓，鸡叉骨原料本身就是由马氏鸡架公司间接开发，和实际的原始推广者。早在10年前，分割鸡厂家根本没有鸡叉骨这种产品，是我公司和辽宁几家鸡厂在合作中按我方要求订制的特制产品。

如今时过境迁，鸡叉骨加盟早已风靡大江南北， 各个肉鸡屠宰厂也将鸡叉骨列为主要畅销产品。

但在鸡叉骨加盟中，最值得注意的事就是鸡叉骨原料的选择上，我方针对如今市场上质量参差不齐的现状提出如下几点标准：

1、鸡叉骨加盟中，原料色泽要洁白。有很多在恒温库中冷冻了很久的鸡叉骨，颜色发红，会影响卖相和风味。

2、鸡叉骨加盟中，原料色泽泛黄的产品也最好少用，排酸不好的鸡肉，也会影响口味。

3、鸡叉骨加盟中，原料不是肉越多越好，因为鸡叉骨加盟中商大部分是油炸工艺，对于新手肉厚的原料不容易炸熟，反而会影响消费者的满意度。

4、鸡叉骨加盟中，原料当然也不能太瘦，皮包骨的东西，谁也不愿意吃。

5、鸡叉骨加盟中，鸡叉骨外形最好不要太大，同样花10元钱，谁都想多买到几个，而且外形太大，骨头占的比例也大，会给消费者不划算的感觉。

综上所诉，马氏鸡架在原料选择上是费尽心机宁缺毋滥的，如今市场利润是合理的，望各鸡叉骨加盟商秉承总公司的经营理念，做出老字号的风范。